MÓN ĂN NGON CUỐI TUẦN

Ngày cuối tuần là thời điểm đại gia đình sum họp quanh mâm cơm, đó là bữa ăn đoàn viên sau một tuần dài làm việc vất vả. vậy bạn đã có kế hoạch nấu nướng gì cho bữa cơm cuối tuần chưa? Dưới đây thông qua bài viết này chúng tôi sẽ đưa ra cho các bạn tham khảo những món ăn ngon mà lại dễ làm này nhé.

  1. Gà chiên húng quế.

Kết quả hình ảnh cho Gà chiên húng quế

Nguyên liệu:

  • 2 miếng thịt đùi gà, bỏ xương và da.
  • 1 chén là húng quế.
  • 100 gr bột chiên giòn, 20 gr tinh bột bắp, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: ướp thịt với bột chiên giòn cho đều.

Bước 3: Rắc một chút tinh bột bắp vào lá húng quế.

Bước 4: bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho lá húng quế đã rắc bột vào. Chiên lửa khoảng 2 phút là lá quế giòn tan sau đó vớt ra, bỏ vào đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Chiên gà vàng giòn rồi vớt ra đĩa.

Bước 6: gà và lá húng quế chiên giòn trộn vào với nhau. Dọn ra và thưởng thức với tương ớt chua ngọt.

  1. Canh chua mực.

Kết quả hình ảnh cho Canh chua mực

Nguyên liệu:

  • Mực ống: 2 con khoảng 200 g
  • 1 nhánh dọc mùng ( bạc hà )
  • ¼ trái dứa
  • 50g giá đỗ
  • 3 – 4 trái đậu bắp
  • 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh rau ngổ, mùi tàu, tỏi, ớt.
  • Các gia vị: đường, muối, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng.

Cách làm:

Bước 1: Dọc mùng tước vỏ, thái lát, sơ chế qua với muối, rửa sạch , để ráo. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Đậu bắp cắt đầu, đuôi thái lát xéo, cắt đậu làm hai. Cà chua rửa sạch, bổ múi. Mùi tàu, rau ngổ bỏ rễ, rửa sạch. Giá đỗ rửa sạch.

Bước 2: Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. ớt rửa sạch, thái lát. Me ngâm với nước sôi khoảng 5 phút cho mềm, sau đó lọc lấy phần thịt me.

Bước 3: Mực làm sạch, rửa qua với rượu trắng hoặc giấm để khử mùi tanh. Để ráo, thái khoanh tròn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp,phi thơm tỏi bằm. Khi tỏi đã vàng, xúc bớt ½  chỗ tỏi đã phi ra để riêng. Sau đó cho mực và nước mắm vào xào.  Khi mực chín cho ra đĩa để riêng.

Bước 5: Sau đó bạn bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi bạn cho muối, thịt me, đường vào nêm nếm cho vừa miệng

Bước 6: sau khi nêm nếm xong cho các loại rau vào. Khi rau chín cho phần mực đã xào vào nồi và nêm nếm thêm lần nữa.

Bước 7: Múc canh ra bát, rắc chút mùi tàu, rau ngổ xắt nhỏ lên trên cùng với vài lát ớt xắt và tỏi phi và thưởng thức.

  1. Nộm rau cần.

Kết quả hình ảnh cho Nộm rau cần

Nguyên liệu:

  • 500 gram rau cần
  • 50 gram lạc rang
  • 1 quả chanh, 2 quả ớt, 2 – 3 nhánh tỏi
  • Gia vị: đường, nước mắm, giấm, mì chính, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1: Rau cần nhặt sạch, bỏ phần lá, sau đó rửa sạch dưới vòi nước và ngâm với nước muối.

Bước 2: làm nước trộn nộm chua cay mặn ngọt. Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Trộn đều 2 thìa cà phê giấm, 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm vào một bát, khuấy tan rồi cho tỏi, ớt vào trộn đều.

Bước 3: rau cần sau khi đã rửa sạch, vớt ra để ráo nước sau đó thái thành những khúc dài 4 – 5 cm vừa ăn. Cho rau cần thái khúc vào tô và ngâm với 1 – 2 thìa nhỏ muối trong thời gian là 30 phút, sau đó trần rau cần qua nước sôi già để rau hơi se lại là được.

Bước 4: Sau khi trần rau, vớt rau ra để ráo nước. sau đó cho rau cần vào âu nước trộn nộm và trộn đều tay. Rắc ít lạc rang lên nộm rau cần. Bởi vì rau cần rất nhanh ngấm nên bạn và gia đình có thể thưởng thức ngay sau khi trộn.

Chúc các bạn có những món ăn ngon cuối tuần.

MÓN ĂN NGON CUỐI TUẦN
Đánh giá bài viết

Tác giả: Quản Trị Viên