Hướng dẫn bà bầu ăn ốc luộc đúng cách, tốt cho sức khỏe

Từ xa xưa, các cụ vẫn thường dạy rằng bà bầu không nên ăn ốc, nếu không trẻ sinh ra sẽ chảy nhiều dớt dãi. Điều đó làm cho một số bà mẹ có sở thích ăn ốc phải từ bỏ sở thích của mình. Vậy những điều các cụ dạy có thực sự chính xác? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Tuy nhiên trên thực tế nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn ốc mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai. Ốc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin, sắt, đạm, canxi… Ăn ốc trong thời kì mang thai sẽ cung cấp canxi giúp cho hệ xương của mẹ chắc khỏe và phát triển hệ xương của thai nhi.

huong-an-ba-bau-an-oc-luoc-dung-cach

 

Đối với những bà bầu muốn cung cấp đấy đủ các chất dinh dưỡng nhưng lại lo ngại về vấn đề tăng cân thì ăn ốc chính là lựa chọn tuyệt vời. Mặc dù ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng năng lượng nó cung cấp không nhiều. 100g ốc cung cấp khoảng 90 calo. Do vậy khi ăn ốc bà bầu sẽ không phải lo lắng về vẫn đề tăng cân nhanh chóng

Ốc giàu dinh dưỡng là thế, tuy nhiên vấn đề đáng quan ngại ở đây chính là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Do môi trường sống của ốc nên trong ốc chưa nhiều loại ký sinh trùng như giun, sán. Nếu ốc không được chế biến kĩ thì ký sinh trùng sẽ xâm nhập vào cơ thể gây ra các bệnh về gan, phổi; gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bà bầu.

Vậy làm cách nào để trong quá trình mang thai, bà bầu vẫn có thể ăn ốc mà không ảnh hưởng tới sức khỏe? Chúng ta hãy cùng tham khảo một số hướng dẫn dưới đây nhé.

2

  • Thay vì ăn ngoài tiệm, các mẹ bầu nên mua ốc về nhà để chế biến.
  • Ốc cần được ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng khoảng 1-2 tiếng để ốc có thể nhả hết chất bẩn và nhớt ra.
  • Ngoài ra bà bầu cũng có thể sử dụng nước pha chanh, giấm, ớt cay để ngâm ốc thay cho nước gạo.
  • Trong thời gian mang thai, bà bầu tuyệt đối không được ăn các loại thực phẩm sống. Do vậy không nên ăn những loại ốc được chế biến tái, cần phải nấu chín ốc trước khi ăn.
  • Đối với những bà bầu thích ăn ốc luộc thì trong quá trình luộc có thể cho thêm lá chanh và xả để khử mùi tanh.
  • Ốc tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng không nên ăn quá nhiều trong thời kỳ mang thai. Một tuần chỉ nên ăn từ 1-2 bữa. Do ốc có tính hàn nên nếu ăn nhiều sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe. Ngoài ốc thì các bà bầu cần ăn những thực phẩm khác nữa để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ.
  • Các bà bầu có đường tiêu hóa không tốt hay đang gặp vấn đề về đường tiêu hóa thì không nên ăn ốc. Vì khi đó ăn ốc sẽ gây đầy hơi, khó chịu.
  • Một số bà bầu chưa ăn ốc lần nào nên cơ thể khá nhạy cảm, khi ăn ốc có thể gây ra dị ứng, ngứa. Do vậy nếu là lần đầu ăn ốc thì nên chỉ ăn thử một ít để xem sự thích nghi của cơ thể các mẹ thế nào thôi.
  • Một số bà bầu trong 3 tháng đầu thường hay bị ốm nghén nên rất khó chịu với mùi tanh. Do vậy không nên vì nghĩ rằng ốc giàu dinh dưỡng nên cố gắng ăn nhé.

oc-luoc-tot-cho-ba-bau

 

Ăn ốc trong thời kỳ mang thai cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ là thế. Tuy nhiên ngoài việc ăn ốc thì bà bầu cần ăn bổ sung các thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng như: protein, lipid, sắt, vitamin…Các loại rau xanh, hoa quả là những thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ăn nhiều các sản phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, các sản phẩm ngũ cốc sẽ cung cấp đạm và chất béo cho bà bầu. Ngoài chế độ ăn uống thì chế độ sinh hoạt cân đối sẽ giúp cho bà bầu và thai nhi có một sức khỏe tốt trong thời kỳ mang thai.

Hy vọng thông qua bài viết này các bà bầu sẽ biết được những lưu ý khi ăn hay chế biến món ốc luộc để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và thai nhi.

Hướng dẫn bà bầu ăn ốc luộc đúng cách, tốt cho sức khỏe
5 (100%) 1 vote

Tác giả: Quản Trị Viên